おやつ

おかき

材料　

切り餅　３～４切れ

・塩小さじ１・川のり小さじ１


・黄な粉小さじ１・砂糖　小さじ１・塩少々

・醤油大さじ１・砂糖小さじ２（煮溶かす）

作り方

①切り餅を１ｃｍ角位にきり、５日前後干しておく。

　（かるくヒビがはいる位）

②干した餅を、１６０℃～１７０℃位で揚げる。

　　（油にいれたとき、軽く沈んでから花が咲くようにふくらむ温度）

③揚がったら、お好みの味付けにまぶす。

参考：おかきとあられの違い