糖醋丸子・4人分

【材料】 1 豚挽肉 250 g 2 生姜絞り汁 小さじ1 5g 3 玉子 40g 4 片栗粉 大さじ2 16g 5 塩 小さじ1/4 1g 6 こしょう 少々 7 酒 少々 5g [飾り用] 1 長ネギ...

基本のパウンドケーキ 18cmパウンド型

【材料】 1 薄力粉(or 強力粉) 100g 2 バター 100g 3 玉子 100g 4 きび砂糖 100g 5 塩 1g 6 ベーキングパウダー 小さじ1 3g 【作り方】 ① 常温に戻したバターと砂糖を白っぽくなる...

油淋秋鮭・4人分(野菜たっぷり油淋ソース)

【材料】 1 鮭切身 4 尾 2 黄パプリカ 20 g 3 赤パプリカ 20 g 4 万能ねぎ 5 g 5 長ネギ 20 g 6 セロリ 20 g 7 生姜 20 g 8 レタス 4 枚 9 ...

天丼タレ

みりん 30g 醤油 90g 砂糖 30g 出し汁 100g 生姜汁 5g ①鍋に材料をあわせ、とろみがつくまで煮詰める

茄子とピーマンのアチャル

アチャル(あちゃーる)とはインドの漬物。 もともとは保存食でマスタードオイルをベースにスパイスを加えます。 茄子  100g 6mm角 ピーマン  100g 6mm角 油 大さじ5  ターメリック 小さじ1/2 カイエンヌ 小さじ1/2 コリアンダー 小さじ1/2 ...