牛肉 主菜

牛肉のオイスターソース炒め

【材料】 1. 牛もも肉 50ｇ 2. 青梗菜 40ｇ 3. 椎茸 10ｇ 4. しめじ 30ｇ 5. 筍 10ｇ 6. アスパラ 50ｇ 7. 人参 15ｇ 牛肉の下味 1. 玉子 少々 2. ...

鶏 主食 小麦粉

棒棒鶏涼麺

【材料】 １ 鶏もも肉 200    ｇ 2 きゅうり 100    ｇ 3 トマト 200 ｇ 4 レタス 100 ｇ 5 オクラ 4 本 6 生麺 4 玉 棒棒鶏ダレ 1 長ネギ 80 ...

小麦粉 麺

むかしながらのナポリタン・２人分

【材料】 1、スパゲティ 120 ｇ 2、ウインナーソーセージ50  ｇ 3、玉葱 1/4 個（50 ｇ） 4、ピーマン １個 （5ｇ） 5、ケチャップ 大さじ４（72 ｇ） 6、塩、こしょう 少々 7、バター 大...

パン 小麦粉

玉子・乳・不使用　シンプルまるパン

３０ｇ分割　２０～２３個 【材料】 強力粉　　　　　４００ｇ ドライイースト　８ｇ 砂糖　　　　３０ｇ 塩　　　　　　　　６ｇ 太白胡麻油　　　　　６０ｇ 水　２８０ｇ位 表面に強力粉を振り、 ２００℃のオーブンで焼き色がつくまで１５分∼焼く

おやつ 牛乳 玉子

クレームダンジュ・２個分

クレームダンジュとは、フランスのアンジュ地方のふわふわチーズケーキです。 本来はフロマージュブランにイタリアンメレンゲを加えてつくりますが、手に入らない時はクリームチーズや水切りヨーグルトで代用することが多いです。 【材料】 １、クリームチーズ　１００ｇ ２、生クリ...

おやつ 牛乳 玉子

黒蜜蒸しプリン　４個分

オーブンで蒸し焼きするより、表面がなめらかプリン。 弱火でじっくり茶碗蒸しのように蒸すのがポイント。 【材料】　７０ｃｃ×４個分 牛乳　２００ｇ 玉子　２個（１００ｇ） グラニュー糖　４０ｇ 【作り方】 ①玉子を良く混ぜ、泡だて器で砂糖をくわえ...