おやつ 小麦粉

ロールケーキ生地

材料 《スポンジ》 1 卵黄 3個 2 グラニュー糖 30 ｇ 3 卵白 ３個 4 グラニュー糖 30 ｇ 5 薄力粉 60 ｇ 6 牛乳 30 ｇ ◎抹茶スポンジへ変更→薄力粉６０ｇの分量を...

おやつ フルーツ

マンゴープリン・４人分

【材料】 1 マンゴー缶（アルフォンソ） ０．５缶 115 ｇ 2 板（粉）ゼラチン 10 ｇ 3 水 220 ｃｃ 4 グラニュー糖 90 ｇ 5 生クリーム 50 ｃｃ 6 牛乳 30 ｃｃ...

たれ・ソース 主食 小麦粉 麺

涼拌麺・冷やし中華（３人分）

【材料】 1 玉子 ３個 2 水溶き片栗粉 大さじ１ 3 胡瓜 1本 4 ラディッシュ １個 5 レタス50 g 6 トマト 1個 7 ハム 160ｇ 8 ベビーリーフ 2ｐ ...

点心 豚肉

焼売・１６個

【材料名】 1 豚挽肉 200ｇ 2 玉葱 200ｇ 3 干椎茸 25ｇ 4 筍 40ｇ 5 生姜 5ｇ 6 片栗粉 3５ｇ 7 焼売の皮 １６枚 【調味料】 1 ...

おやつ 玉子

小麦不使用玉子ケーキのトライフル

小麦粉をつかわないふんわり玉子ケーキを土台に生クリームでトライフルを。 軽い食感が特徴です。 【材料】 1 玉子 2個 2 きび砂糖 大さじ２ （18ｇ） 3 米粉 大さじ１ （7ｇ）片栗粉で代用可能 ・生クリーム １　生クリーム　２００m...

牛乳 魚介類 主菜

蟹クリームコロッケ・１２個

中からとろ～りすぎると破裂してしまうコロッケ。 しっかり固めてから、衣をつけ サッと揚げましょう。 【材料】 1 ずわい蟹ちらし（冷凍） 140 ｇ 2 玉葱みじんぎり 150 ｇ 3 白ワイン 40 ｃｃ 4 バター 100 ...

主食 米・米粉

キンパ

キンパ・キムパプ（김밥） 韓国料理の海苔巻き 日本のおにぎりのような感覚で、ごはんに塩、ごま油で味付けをし、生魚などはまかない。 輪切にして、そのまま何もつけずに食べることが多い。 画像の手前は、ごはんの部分を茹でたそばに替えて、アレンジしたものです。 【材料】２本分 ご...

おやつ 米・米粉

芝麻球・ごまだんご　３０個分

《生地》 1 白玉粉 200 ｇ 2 水 150 ｇ 3 浮粉 45 ｇ 4 熱湯 70 ｇ 5 砂糖 45 ｇ 6 ラード 10 ｇ 7 みがきごま 適量 《あんこ》 こしあん ...