おやつ 玉子

小麦不使用玉子ケーキのトライフル

小麦粉をつかわないふんわり玉子ケーキを土台に生クリームでトライフルを。

軽い食感が特徴です。
【材料】

1 玉子 2個

2 きび砂糖 大さじ２ （18ｇ）

3 米粉 大さじ１ （7ｇ）片栗粉で代用可能

・生クリーム

１　生クリーム　２００ml

２　きび砂糖　　２５ｇ

・お好みのフルーツ

・はちみつ

【作り方】

① 卵白をつのがたつまで泡立てる

② 砂糖をくわえ、ツヤをだす

③ 米粉を加え、よくまぜる

④ 溶いた卵黄を③にさっくりとまぜていく

⑤ 型にいれ、平らにならし１８０℃のオーブンで

２０分焼く

⑥ 焼けたら、そのまま１０分ほど置き冷ます

⑦ 冷めてから型をはずす