おやつ 玉子 野菜

さつまいもプリン　５個

 

さつまいもペースト　200g

てんさいグラニュー糖　40g〜50g 

たまご（L）２個

牛乳　100g 

生クリーム　80g

ラム酒　大さじ1

（好みでシナモン）

①さつまいもの皮ごと蒸し、やわらかくなったら皮をむき、つぶす

②たまごを割ほぐし、牛乳、生クリーム、砂糖、ラム酒を混ぜて、①のさつまいもとあわせる

③ザルでこし、100ccずつ流しいれる

③120℃のオーブンで蓋をして、蒸し焼きする

20分から25分して中心に火が通っていれば、そのまま覚ます