茶わん蒸し

【材料】 1 玉子 2個 100 g 2 出し汁 300 g 3 うすくち 小さじ2 12 g 4 塩 小さじ1/2 2 g おこのみの具材 【作り方】 ① 玉子をとき、出し汁、調味...

ちらし寿司・3人分

1 米 3合 450 g 2 昆布 1枚 <寿司酢> 1 酢 大さじ5 75 g 2 砂糖 大さじ3 27 g 3 塩 小さじ2 10 g <錦糸玉子> 1 玉子 1個 50 g 2 砂糖 ...