ポン・デ・ケイジョ 20個

ブラジル生まれのもちもちパン
【材料】
1 白玉粉 100 g
2 薄力粉 40g
3 粉チーズ 40g
4 ベーキングパウダー小さじ1/2・2g
5 小さじ1/2・2g
6 牛乳(80~100cc) 80g
7 玉子 1個 50g
8 大さじ1 15g
【作り方】
ボウルに牛乳、溶き卵を入れる
①に粉類を加え、ゴムべらでまぜ、そのまま10分おく
粉チーズ、油を加え、生地をなめらかになるまでこねる
生地をひとまとめにしてから、20等分にし丸める
180℃のオーブンで20分焼く