鶏主菜

からあげ　4人分

《材料》

1 鶏もも肉 300 ｇ

2 醤油大さじ１（18ｇ）

3 酒大さじ１（15ｇ）

4 おろしにんにく小さじ1/2 （2ｇ）

5 おろし生姜小さじ1/2 （2ｇ）

6 塩 1 ｇ

７　玉子 1 個

８　片栗粉大さじ１（8ｇ）

９　小麦粉大さじ１（8ｇ）

《作り方》

① 鶏もも肉は筋をきり、一口大にきる

② 肉に下味を揉みこみ３０分以上おく

③ 玉子をとき、片栗粉,小麦粉を加えさらに混ぜる

④ １７０℃の油できつね色になるまで揚げる