材料（５０ｇ＊１０枚分）
米粉（グルテン入り）２００ｇ
強力粉 ２００ｇ
塩 ５ｇ
ドライイースト ５ｇ
砂糖 小さじ１
オリーブオイル 大さじ２
ぬるま湯 ２５０ｃｃ～３００ｃｃ
作り方
①ボールに材料をすべていれ、生地がまとまるまでよく混ぜる
②生地がまとまったら、台にだし１０分位なめらかになるまで練り上げる。
③生地をひとつにまるめ、ボールにいれ２～２．５倍に膨らむまで発酵させる。
（４０度前後の湿度のあるところで）
④発酵したら、５０ｇずつわけ直径２０ｃｍくらいまで引き延ばす。
⑤具材をのせ、オーブンの最高温度（２５０℃位）で５分焼く。
