玉子不使用 豆乳

【玉子不使用】豆乳マヨネーズ

チーズのような風味のマヨネーズ。
玉子のマヨネーズより簡単。
ポイントは最初に豆乳と油を良く乳化させるだけです。





【材料】
１、無調整豆乳 50 ｃｃ
２、油 100 ｃｃ
３、塩 2 ｇ
４、粒マスタード 12 ｇ
５、酢 15 ｃｃ
※マスタード無しの場合 砂糖　３ｇ
【作り方】
順番に良く混ぜる。