たれ・ソース フルーツ

ブルーベリー（フルーツジャム）のバーベキューソース


フルーツの甘味が深い味わいをだします。
ステーキ、しゃぶしゃぶなど万能。
簡単なので、多めにつくって冷蔵保存もできます。

材料（４人分）

生姜　　　　５ｇ
にんにく　　５ｇ

玉葱　　　　５０ｇ
ブルーベリージャム　　５０ｇ
（お好みのフルーツジャムで）

菜種油　大さじ２
醤油　　大さじ３
酒　　　大さじ３

レモン汁　　大さじ１

作り方

１、生姜、にんにく、玉ねぎをみじん切りにする（すりおろしでもOK)
２、１を油で透き通るまで炒める
３、醤油、酒、ジャムを加え煮詰める
４、最後にレモン汁を加え煮る