おやつ

味噌クッキー

味噌の風味とごまのぷちぷちがクセになる和風クッキー。
棒状に冷凍して、いつものストックおやつにも。





【材料・５０～６０枚】
１．バター　５０ｇ
２．太白胡麻油　３０ｇ
３．グラニュー糖　７０ｇ
４．味噌　３０ｇ
５．玉子　1/2個
６．薄力粉　１８０ｇ
７．いりごま（白）　１０ｇ

【作り方】
１．バターとグラニュー糖をクリーム状にまぜ、油、味噌をまぜていく
２．玉子をくわえ、ふるった薄力粉をさっくりまぜる
３．ごまをあわせ、筒状にし、冷蔵庫でねかせる
４．５ｍｍの厚さにきり、１８０℃に予熱したオーブンで１２～１５分焼く。