味噌クッキー

味噌の風味とごまのぷちぷちがクセになる和風クッキー。
棒状に冷凍して、いつものストックおやつにも。





【材料・50~60枚】
1.バター 50g
2.太白胡麻油 30g

3.グラニュー糖 70g
4.味噌 30g
5.玉子 1/2個
6.薄力粉 180g
7.いりごま(白) 10g

【作り方】
1.バターとグラニュー糖をクリーム状にまぜ、油、味噌をまぜていく

2.玉子をくわえ、ふるった薄力粉をさっくりまぜる
3.ごまをあわせ、筒状にし、冷蔵庫でねかせる
4.5mmの厚さにきり、180℃に予熱したオーブンで12~15分焼く。