奉書焼

材料
白身魚(さわら、すずき、鯛など)1切れ
しめじ  10g
マイタケ 10g
三つ葉  5g

塩 少々
酒 少々

作り方
①魚に酒、塩を振り10分位おく。
②水気をふき取り、2重にした紙にのせる。
 (奉書紙がなければ、硫酸紙で)

③野菜をのせ、包む
④230℃のオーブンで20分焼く




お手軽タレ

レモン1/2個
だし醤油 100cc

を合わせ適量を使う

※タレをつけ、食す